Каждый пятый образец ультрапастеризованного молока является фальсификатом, сообщает «Роскачество» по итогам лабораторных испытаний 69 торговых марок продукции.
«В составе продукции “Баба Маня”, “Бидончик”, “Горошек (Молоком)”, “Кто сказал МУ!”, “Кошкин дом”, “Летнее утро”, “Маслосырзавод “Славянский”, “Милушка”, “Млада”, “Моё любимое лето”, “Молоком”, “Молочная сказка”, “Молочный день”, “Просто молоко”, “Эконом” и Promilker обнаружены фитостерины, которые говорят о фальсификации растительными жирами. Таким образом, каждое пятое ультрапастеризованное молоко, исследованное в 2022 году, — фальсификат», — сказано в сообщении.
По данным ведомства, часть производителей экономит на сырье и уменьшает себестоимость продукта за счёт снижения массовой доли жира. Установлено, что изготовлением фальсифицированного ультрапастеризованного молока занимались подмосковные фирмы «Молоком», «Молодел» и Тырновский молочный завод.