Исследование, проведенное Роскачеством, выявило, что в половине российских брендов куриного фарша обнаружены вредные микроорганизмы, такие как сальмонелла и кишечная палочка, пишет Lenta.
Данные исследования также указывают на то, что большинство проверенных торговых марок не соответствуют стандартам качества.
Проанализировав результаты, можно выделить следующие проблемы:
- Присутствие патогенных микроорганизмов: У нескольких брендов фарша обнаружены бактерии, которые могут вызвать серьезные заболевания, включая сальмонеллу и кишечную палочку.
- Аномалии в запахе: В пяти случаях были замечены отклонения в запахе продукта, что может свидетельствовать о неполадках в качестве.
- Несоответствие массы: Один из брендов предоставил продукт с меньшей массой, чем указано на упаковке.
- Отклонение от заявленного состава: В некоторых образцах были обнаружены ингредиенты, которые не были указаны на упаковке, такие как соя.
Согласно экспертам, 11 из 18 проверенных вариантов не соответствуют нормам качества. В то же время, бренды “Петелинка” и “Мясницкий ряд” получили положительные оценки и могут похвастаться высоким качеством продукции.